EAC（Eurasian Conformity）是欧亚经济联盟（EAEU）统一的合格认证标志, 表示产品符合联盟成员国（如俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦等）共同制定的技术法规要求。获得EAC认证的产品可在联盟范围内自由销售和流通, 是进入该市场的强制性准入条件。

欧亚经济委员会 2016年 10 月 18 日第 162 号法令通过了欧亚联盟框架内亚美尼亚、白俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和俄罗斯之间的鱼和鱼产品安全技术法规 EAEU TR 040/2016, 该法规于 2017 年9月1日生效。

TR EAEU 040/2016适用产品

TR EAEU 040/2016适用于以下产品：

◎食用鱼产品, 来源于水生生物资源捕捞和水产养殖, 以植物和动物为来源, 经过加工或未加工的形式

◎鱼和鱼产品的生产、储存、运输、销售和处置过程

TR EAEU 040/2016不适用产品

◎鱼类、水生无脊椎动物、水生哺乳动物、海藻及其他水生动物的养殖过程；

◎专用鱼类产品（不包括供儿童食用的鱼产品）；

◎含有鱼成分的食品添加剂；

◎居民家庭及其他非商业性质获得的鱼产品。

TR EAEU 040/2016安全要求

（1）微生物安全：不同鱼制品的微生物限量需符合标准, 如：

活鱼/新鲜鱼：需氯菌≤7.5×10⁴ CFU/g, 大肠菌群不得检出。

烟熏鱼：需氯菌≤1×10⁴ CFU/g, 沙门氏菌不得检出。

（2）化学污染物

关键污染物限量：

◎组胺（鲑鱼、金枪鱼等）≤100 mg/kg；

◎亚硝胺总量≤0.003 mg/kg；

◎多氯联苯（鱼体≤2 mg/kg, 鱼肝≤5 mg/kg）；

◎熏制鱼苯并芘≤0.005 mg/kg；

◎贝类毒素≤0.8 mg/kg。

（3）兽药残留

◎禁用氯霉素、硝基呋喃类等物质；

◎四环素类不得检出, 氟喹诺酮类≤0.1 mg/kg。

（4）寄生虫控制：活寄生虫不得检出, 需通过冷冻（-20℃至少24小时）或加热灭活。

TR EAEU 040/2016标签要求

◎鱼产品名称

◎采掘或水产养殖设施面积信息

◎鱼产品的成分

◎制造商名称和位置

◎进口商的名称和地址

◎生产日期

TR EAEU 040/2016合格评定

根据 TR EAEU 040/2016, 鱼类食品产品的合格评定主要有以下几种形式：

◎EAC 符合性声明（Declaration of Conformity）：适用于大多数鱼类食品产品。

◎国家注册（State Registration）：适用于婴幼儿食品和新型鱼类食品产品。

◎兽医和卫生检查（Veterinary and Sanitary Examination）：适用于未加工的动物性鱼类食品◎产品, 包括活鱼和活水生无脊椎动物。

赛德斯威（SATISFY）可提供一站式的EAC认证服务, 包括前期评估, 资料提交, 证书颁发及使用。更多内容请联系赛德斯威客服。