EN 647标准描述

EN 647 Paper and board intended to come into contact with foodstuffs; preparation of a hot water extract

EN 647与食品接触的纸和纸板.热水萃取制备

EN 647标准介绍

EN 647标准规定了食品接触用纸和纸板中热水提取物的制备方法, 通过模拟高温条件下的水基接触, 检测可能迁移至食品中的可萃取物（如重金属、有机化合物等）。该标准不仅为生产商和监管机构提供了统一的检测依据, 更对保障食品包装安全具有重要意义——通过严格控制纸制品中的可萃取物含量, 可有效降低化学物质迁移导致的食品安全风险, 确保包装材料符合法规要求。

EN 647适用范围

EN 647标准适用于与食品直接或间接接触的纸和纸板材料。主要包括:

◎直接接触类:

食品包装纸（如汉堡包装纸、烘焙纸）

纸杯、纸碗、纸餐盒（尤其热饮/热食容器）

茶叶袋、咖啡滤纸

◎间接接触

纸板箱内衬（用于干燥食品运输）

食品标签、垫纸（如糕点托纸）

◎特殊用途

微波炉用纸制品

重复使用的纸质食品容器（需评估多次萃取风险）

EN 647测试方法

将样品剪碎后, 在的水浴中萃取2小时±5分钟, 期间偶尔摇动。萃取液必要时过滤, 所得滤液(热水提取物)用于后续可萃取物的检测。具体测试步骤如下:

样品制备:将样品剪成1-2 cm²的小块（使用防护手套）, 称取(10±0.1)g放入500ml锥形瓶, 加入200ml沸水后塞紧瓶塞。将锥形瓶置于(80±2)°C恒温水浴中萃取2小时±5分钟, 期间需偶尔摇动。萃取完成后倒出溶液, 并用80°C热水洗涤样品两次。

萃取过程:将萃取液用4号玻璃砂芯滤器过滤（必要时）, 合并滤液和洗涤液后转移至250ml容量瓶。待冷却至(23±2)°C后定容至刻度, 得到待测热水提取物。若后续检测时出现沉淀, 需重新加热并搅拌均匀后再取样。

注意事项:实验规模可适当放大, 但最大体积不得超过原体积的两倍。检测前需确保样品均匀, 必要时可对萃取液进行二次过滤。

EN 647判断依据

通过检测可能迁移至食品的可萃取物含量, 再结合其他法规和标准的限量要求来判定。

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